「G系」とはどういう意味ですか？
二郎系と二郎の違いは何ですか？
・ラーメン二郎とは、ラーメン二郎三田本店で修行して「ラーメン二郎〇〇店」と名乗ることを許された暖簾わけでできたお店です。 ・二郎系とは、元々ラーメン二郎〇〇店が、何かの理由で名義を変えたお店を二郎系と言います。 店名以外ほぼ二郎という感じの店内、メニューですね。
キャッシュ
家系と二郎系の違いは何ですか？
家系は豚骨だけでなく鶏ガラも大量に使った店が多いですが、そういう店のスープはコクがあって非常に美味しい。 ごくごく飲めます。 二郎系は豚骨が乳化したもののまり乳化していない非乳化系に分けられます。 乳化したものの方が幾分豚骨感を感じるもののどちらもそこまで豚骨を感じません。
家系ラーメンの家ってどういう意味？
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群です。 元々屋号に「○○家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになりました。
ラーメン二郎のカラメとは何ですか？
カラメとは醤油のことです。 卓上にカラメ(醤油)のボトルが置いてある店舗の場合は自分で量を調整することが可能です。
天一ラーメンは何系？
屋台を開いてからも研究を重ねること4年を経て、天下一品独特のスープを完成させました。 この屋台で提供していたラーメンは鶏ガラ白湯ラーメンで、京都では「こってり系ラーメン」と呼ばれていました。 天下一品、略して「てんいち」の名で愛されるこってり系人気チェーン店についてご紹介します。
ずんどう屋は何系？
トリドールHD、背脂系濃厚とんこつラーメン「ずんどう屋」運営の株式会社ZUNDをグループ化
来来亭ラーメンは何系？
今回注目した来来亭は、この系譜で言うと、“背脂チャッチャ”系スープの部類に入ります。 来来亭は滋賀県に本社を構え、現在は、西日本を中心にチェーン店を拡大。 しかも、チェーン展開でありながらも、スープはセントラルキッチン方式ではなく、各店舗で仕込んでいるという話もあり、その品質に、かなりこだわりがあるようです。
壱系と資本系の違いは何ですか？
吉村家の流派に属せず独自展開した店もあり、「壱六家」の流れをくむ店は「壱系」とも呼ばれる。 さらには、2010年代中ごろからは大手外食産業が吉村家やその他の家系店舗とは全く無関係に手掛けるチェーン店が増加し、これらは「資本系」と呼ばれる。
なぜ二郎系ラーメンというのか？
歴史 創業は1968年（昭和43年）で、東京都目黒区の都立大学駅近くに当初『ラーメン次郎』の名前で開店した。 これは開店前年の1967年1月にエースコックから発売されて人気となっていたインスタントラーメン『ラーメン太郎』を捩ったものとされている。
ヤサイニンニクアブラとはどういう意味ですか？
一般的にはニンニク（ニンニクの粗みじん）、ヤサイ（もやしとキャベツ）、アブラ（背脂）、カラメ（醤油）の4種について、有無と増減を伝えます。 デフォルトの状態ではヤサイ以外は入っていない場合が多いため、特に追加しない場合は「そのままで」と伝えればOKです。
アブラカラメとは何ですか？
「アブラ」は、ブタの脂身の小さい塊をけっこうたくさん入れてくれるものです。 アブラ身はとてもおいしいですが、もともとの量が食べられるのかどうかわからないときにこれを増やすと、最後の命取りになる可能性があります。 「カラメ」は、大雑把にいうと、ちょっと味のついた醤油をさらに増してかけてくれることです。
天下一品のこってりの正体は何ですか？
スープの基本は、こってりとあっさりの2種類。 こってりは、鶏ガラと11種類の野菜から作られたスープで、まるでポタージュのようにドロリとしていて、麺に絡みつくかのような粘着感を持っています。
天下一品と天一の違いは何ですか？
天下一品（てんかいっぴん、英: Tenkaippin）は、株式会社天一食品商事が運営するラーメンチェーン店またはフランチャイズチェーン店のブランド。 京都府京都市を発祥地とし、全234店舗を構える。 略称は天一（てんいち）もしくは天品（てんぴん）。
ラーメン ずんどう屋 創業者？
| 株式会社ZUND 代表取締役 橋本龍八氏 | |
|---|---|
| 生年月日 | 1978年 |
| 主な業態 | 「ラー麺ずんどう屋」 |
| 企業HP | http://www.zundouya.com/ |
魁力屋は何系？
京都北白川が発祥の「魁力屋」ブランドは全国で約60店舗ありますが、千葉では7軒がオープンしていて、なんと「魁力屋」の本拠地である京都よりも店舗数が多いのです。 京都ラーメンの一大ジャンルである、背脂ラーメン。
来来亭と魁力屋の違いは何ですか？
違いがあるとすれば、テーブルとお座敷席という違いです。 来来亭が「お座敷」であることが多く、魁力屋は「テーブル席」であることが多いという違いがあります。 また、来来亭がカウンターの「青」を基調にしているのに対して、魁力屋は「赤」を基調にしているのも両者の典型的な違いです。
ラーメンの資本系とは？
町田商店はセントラルキッチン方式を採用しています。 麺は自社工場で製麺し、スープなどはセントラルキッチンで調理して各店舗へ配送する方式です。 コアな家系ファンのなかには、こういったラーメン店を「資本系」と呼んで避ける人もいます。
資本系家系ラーメンとはどういう意味ですか？
東京たべある記 家系ラーメンの人気記事
資本系家系と呼ばれるジャンルがあります。 資本系とはいわゆるチェーン店と考えてもらって良いですが、一番の特徴は店舗の外観がど派手な事でしょうか？ 調理の基本はセントラルキッチンで行うので、基本店内でスープは作らず文字通り缶詰で店舗に運ばれてくるのが基本。
なぜ二郎を食べたくなるのか？
だが、二郎は「ジロリアン」と呼ばれる熱烈なファンを魅了しつづけている。 これは二郎には中毒性があり、人にとんでもない快感を与えるためらしい。 高脂質の食品は脳内でのドーパミンや麻薬様物質であるβ-エンドルフィンの放出を増加させ、人に「もっと食べたい」という欲求を起こさせる。
ラーメン二郎は何分で食べなければいけないか？
15分を超えたら「席を空ける」
15分は、ラーメン二郎のひとつの基準である。 「ラーメンが提供されてから15分以内に席を空けて欲しい」というのが店側が共通でおもっていることらしいのだ。
天一 なぜsugizo？
我が心の故郷」とつぶやきながら、満足気に完食していた。 実はこれまでバラエティ番組への出演はNGだったが、「天下一品」のために出演を決めたというSUGIZOは、そもそもバンドのメンバーに勧められたことがきっかけでハマったことを告白。 「一発でノックアウトされて。
「天一」の略語は？
有名ラーメンチェーン店の「天下一品」は「天一」と略されることで有名ですね。
天一の略称は？
天下一品では毎年10月1日を「天一の日」としています。 言うまでもなく天下一品の略称である「天一」と10をテン、1をイチと捉えた語呂合わせが由来。
一蘭 発祥はどこ？
●一蘭は、1960年福岡市で創業され、独自の唐辛子をベースにした秘伝のたれなどが人気を博し、全国にファンを作った人気ラーメン店であった。 その後、もともと一蘭の客だった現代表取締役社長の吉冨氏が屋号を守る形で、1993年に経営をスタート。
橋本萌花はハーフですか？
日本と韓国のハーフ。 父は全国チェーンラーメン店の創業者。 社長令嬢ながら、実家の援助は受けず、ウーバーイーツの配達員としてアルバイトをしながら生活をしている。 美人すぎる配達員として話題に。