味噌といえば何県？
味噌で有名な県はどこですか？
現在、味噌の生産量が多い県は、青森、新潟、長野、愛知などです。 ことに長野県は総生産量の4割近くを生産しており、 味噌の大産地であることがわかります。 南の地方では、広島、徳島、福岡、大分などが比較的生産の多い県となっています。
味噌と言ったら何県？
第1位は愛知県。 得票数は166票、得票率は13.5％でした。
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味噌日本一の県はどこですか？
工業統計調査 2020年確報品目別統計表によると、長野県が70,084百万円で全国1位です。
味噌を使った料理が多い都道府県はどこですか？
消費量が最も多いのは信州味噌で知られる長野県で8,085グラム(偏差値73.7)。 2位は岩手県で7,803グラム。 3位以下は新潟県(7,605グラム)、青森県(7,358グラム)、秋田県(7,245グラム)の順。 一方、最も消費量が少ないのは兵庫県で3,471グラム(偏差値32.4)。
味噌のシェア1位は？
シェア第 1 位はマルコメ、第 2 位はハナマルキ、第 3 位はひかり味噌でいずれも長野県のメーカー。
長野県の味噌の出荷量は？
長野県の14年の出荷額はおよそ552億円で、国内シェアは46.4％と全国のおよそ半分を占めている。 これは、業界の上位３社（マルコメ（株）、ハナマルキ（株）、ひかり味噌（株））が県内企業であり、そのスケールメリットと商品開発力を活かして年々シェアを伸ばしてきたことが大きい。
日本一の味噌は？
日本一の味噌を決める鑑評会が11月に東京で開かれ、上越市三和区のあおき味噌の製品が最高賞の農林水産大臣賞に輝きました。 あおき味噌の受賞は2回連続で、全国規模のメーカーと肩を並べての快挙です。
日本の三大味噌は？
白味噌、八丁味噌、仙台味噌は、日本の三大味噌と呼ばれています（諸説あります）。 宮城で作られている仙台味噌は、米麹を使った米味噌。
味噌の出荷量が1番多い都道府県はどこですか？
味噌の生産額の都道府県ランキング（令和2年）
| 番号 | 都道府県 | 出荷量 |
|---|---|---|
| 1 | 北海道 | 22,294t |
| 2 | 青森県 | 5,722t |
| 3 | 岩手県 | 6,102t |
| 4 | 宮城県 | 4,363t |
全国の味噌の名前は？
全国味噌マップ
| 原料による 分類 | 味による 分類 | 代表的な味噌 |
|---|---|---|
| 米味噌 | 辛口味噌 | 信州味噌 |
| 北海道味噌、津軽味噌、秋田味噌、仙台味噌、 会津味噌、佐渡味噌、越後味噌、加賀味噌 | ||
| 麦味噌 | 甘口味噌 | 瀬戸内麦味噌、九州麦味噌 |
| 辛口味噌 |
味噌業界のランキングは？
味噌人気ランキング
| メーカー名 | 購入者数 | |
|---|---|---|
| １位 | マルコメ | 89人 |
| ２位 | ハナマルキ | 35人 |
| ３位 | マルサンアイ | 29人 |
| ４位 | 岩田醸造 | 19人 |
味噌のシェアランキングは？
シェア第 1 位はマルコメ、第 2 位はハナマルキ、第 3 位はひかり味噌でいずれも長野県のメーカー。
味噌 誰が作った？
その起源は今から700年も遡った鎌倉時代にあります。 それより以前の味噌は「なめ味噌」（金山寺［きんざんじ］味噌のようなもの）が主流でした。 味噌はもともとご飯のおかずだったのです。 その後、禅宗寺院の僧侶が味噌をすって調味料として使う技法を発明し、そこから「味噌汁」という形が生まれました。
白味噌の三大産地はどこですか？
主な地域は、広島県から香川県、京都府までが主な産地ですが、近隣の県でも生産があります。
日本の味噌生産量ランキングは？
味噌の生産額の都道府県ランキング（令和2年）
| 番号 | 都道府県 | 出荷量 |
|---|---|---|
| 1 | 北海道 | 22,294t |
| 2 | 青森県 | 5,722t |
| 3 | 岩手県 | 6,102t |
| 4 | 宮城県 | 4,363t |
九州は何味噌？
九州は、麦味噌の主産地ですが、福岡県周辺では米と麦の合わせ味噌が主流です。 温暖な気候のために、熟成期間が早く、甘口が主流です。 甘口も多く、色は淡色から濃くても淡赤色までに限られるのが特徴。
味噌の大手企業は？
みそ市場は、販売数量でみると上位10社が7割近くを占め、その中でも、マルコメ、ハナマルキ、ひかり味噌の3社は突出している。
みそ業界のランキングは？
味噌人気ランキング
| メーカー名 | 購入者数 | |
|---|---|---|
| １位 | マルコメ | 89人 |
| ２位 | ハナマルキ | 35人 |
| ３位 | マルサンアイ | 29人 |
| ４位 | 岩田醸造 | 19人 |
味噌は日本発祥ですか？
味噌の起源は中国大陸にあります。 古代中国の醤（ひしお）を元に日本の風土にあった工夫がなされ、約1200年が過ぎ、味噌は日本人の生活に無くてはならないものとなりました。 味噌は産地や原料により色や味、香りも変わります。 大豆を原料とし麹の種類によって米みそ、麦みそ、 豆みその大きく３つに分けられます。
味噌いつから日本にある？
味噌?は、1300年以上にわたり日本人の食生活の中で育まれ、発展してきました。 日本全国それぞれの地域で、原料事情、気候風土、食習慣や嗜好に合わせた、さまざまな特色を持った味噌?がつくられるようになったのです。
赤味噌の産地はどこですか？
富山や能登半島には水分の多い赤味噌、石川には加賀藩の重陽した赤味噌、福井には京の都の影響を受けた甘めの赤味噌があります。 加賀前田藩の軍糧用、貯蔵用の味噌から生まれた赤色辛口の味噌。 やや塩分が高く、長期熟成で冴えた辛みが特徴。 この地方は東北と並んで味噌が重要視された地域です。
関東は何味噌？
関東地方 関東地方では、気候的に恵まれているので、東北などに比べれば、みそへの依存度は低い地域です。 北関東の一部に麦みそ、東京の甘口の米みそがありますが、関東一円で造られるのは、赤色系の米みそです。
日本一の味噌メーカーは？
業界トップのマルコメが25%以上を占め、ハナマルキ、ひかり味噌が続きます。 長野県に拠点を置く3雄で市場シェアは50%に達する勢いです。 味噌商品で少し遅れを取っているのが、4番手に位置する「マルサンアイ」です。 マルサンアイは1952年、愛知県岡崎市で創業しました。
味噌の全国シェアは？
まず、味噌について、全国の味噌は49％が長野県から出荷され、そのなかで、マルコメは25％を占め、年間107,700ｔ生産していることを聞き、驚愕しました。 参考までに、全国第2位も長野県内のハナマルキで12％を占め、年間50,500ｔを生産しています。
味噌の発祥地はどこですか？
味噌の起源は中国大陸にあります。 古代中国の醤（ひしお）を元に日本の風土にあった工夫がなされ、約1200年が過ぎ、味噌は日本人の生活に無くてはならないものとなりました。 味噌は産地や原料により色や味、香りも変わります。 大豆を原料とし麹の種類によって米みそ、麦みそ、 豆みその大きく３つに分けられます。