一蘭の不祥事とは？
一蘭の強みは何ですか？
強み： 店舗形態、社員教育方針等独特な物が多く、商品のブランド価値にも絶対の自信を持つため価格設定も強気。 良い意味で宗教的な部分がファン、従業員を離さない。 同業他社に埋もれることはないため、同業が多い激戦区にあえて出店し、ファンを獲得する殿様経営ができる。
一蘭の社長は誰ですか？
社長の吉冨でございます。 お陰さまで、創業以来毎年出店を重ね、現在では福岡県糸島に製造拠点と店舗を併設した「一蘭の森」を含め、日本全国に 79 店舗、その他、千葉県に「一蘭の森 緑」、そして海外に 7 店舗の直営店を展開することができております。
一蘭 発祥はどこ？
●一蘭は、1960年福岡市で創業され、独自の唐辛子をベースにした秘伝のたれなどが人気を博し、全国にファンを作った人気ラーメン店であった。 その後、もともと一蘭の客だった現代表取締役社長の吉冨氏が屋号を守る形で、1993年に経営をスタート。
一蘭の社長の経歴は？
若松高校出身、第一経済大学卒業。 19歳のとき食堂のアルバイトで開業から運営まで携わり、飲食店経営を学ぶ。 20歳、裸一貫で商売を始める。 ファミコン販売業に次いで人材派遣業を個人で起業し、その後91年に派遣会社を法人化。
一蘭の挨拶は？
「いらっしゃいませ～」が「幸せ～!」に!
ラーメン屋に行くと必ずといっていいほど、「いらっしゃいませ～！」と従業員が店内に響き渡る程に声を張り上げ客を迎え入れる。 しかし「一蘭」福岡空港店では来店した客に対し、従業員全員が「いらっしゃいませ～」と挨拶する代わりに「幸せ～！」と出迎えるという。
一蘭 どこの会社？
| 社名 | 株式会社一蘭 |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2一蘭本社ビル Tel : 092-282-1111 (代表) Fax : 092-282-1311 (代表) |
| 代表取締役 | 吉冨 学 |
| 設立 | 1993年（平成5年）5月25日 |
| 資本金 | 4,000万円 |
なぜ替え玉というのか？
替え玉が生まれた理由は、博多ラーメンで使用される麺が細麺であり、伸びやすかったことです。 博多ラーメンを注文した人が食べている間に、麺が伸びてしまうことを防ぐために、少量ずつ提供するようになったのです。 替え玉で提供される麺は、硬さも選べるので、注文の際にはバリカタなどの硬さも伝えます。
一風堂と一蘭の違いは何ですか？
どちらも麺は博多らしい細さですが、「一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」のほうが「一蘭 とんこつ」よりも色味が明るく、麺も細め。 また、乾麺のまとまりの形も異なり、「一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」のほうが10g多いもののコンパクトで、その分高さがありました。 冒頭で述べたとおり、「一蘭 とんこつ」には具材なし。
一蘭 帰る時どうする？
結論からいうと、ラーメンを食べ終わったら何もせずそのまま帰ってOKです。 一般的なラーメン屋さんは、カウンターで食べる場合、食べ終わった後に器をカウンターの上に置いてから帰りますが、一蘭ではそういったことはせず、そのままにしておきましょう。 また、箸やトッピング用の器もそのままで問題ナシ。
一蘭の店員の掛け声は？
店内の貼り紙にもあるように来店した客には「幸せ～！ （いらっしゃいませ～）」、退店する客には「幸せを～！（ありがとうございました、お気をつけて、頑張ってください！ など）」と声を掛けるそう。 これに対し、「一蘭」福岡空港店を利用した客からは、「この幸せ～って挨拶、初めて聞いた時マジでビビったわ。
一蘭の資本金はいくらですか？
| 社名 | 株式会社一蘭 |
|---|---|
| 設立 | 1993年（平成5年）5月25日 |
| 資本金 | 4,000万円 |
| 事業内容 | 飲食店業・サービス業 |
| 年商 | 192億円-（2021年度実績） |
一蘭と一風堂の違いは何ですか？
どちらも麺は博多らしい細さですが、「一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」のほうが「一蘭 とんこつ」よりも色味が明るく、麺も細め。 また、乾麺のまとまりの形も異なり、「一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」のほうが10g多いもののコンパクトで、その分高さがありました。 冒頭で述べたとおり、「一蘭 とんこつ」には具材なし。
博多ラーメン なぜ面が細い？
麺が細い理由は、麺とスープがよく絡むようにするためと、深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し、極めて短時間で麺を茹で、入店後即提供出来るようにするためであり、中央区長浜の元祖長浜屋が始めたといわれている。
一蘭に似ているラーメンは？
今回ご紹介する「らーめん屋鳳凛」は、全国的に有名な豚骨ラーメンチェーンの「一蘭」とよく似たラーメンを食せるお店ということで、福岡では知る人ぞ知る有名店です。
長浜ラーメンはどこのラーメン？
長浜ラーメンとは博多漁港に面する長浜で生まれたラーメンのこと。 1952（昭和27年）に開業した屋台「元祖長浜屋」がその発祥と言われている。 創業当初は中洲などの町中に出店していたが売れず、当時大浜にあった魚市場前で営業するようになると、魚市場で働く人たちの支持を受けて盛況となった。
一蘭の注意点は？
以下のガイドラインを事前にお読みください（注意事項）「黙食」に沿わない声量お席から立ち上がり同行者と会話する行為極度の大食いご提供商品以外を加えて食べる行為食べ残しや嘔吐、客席を故意に汚すような召し上がり方他のお客様を撮影、大きな声を出す、行動スペースを多くとるなどの迷惑行為厨房や従業員通路内の撮影
半替え玉とは何ですか？
文字通り通常の半分の量の替え玉だ。 この言葉を見ると、大学生の頃を思い出す。 当時僕は、替え玉を平気で2回するくらいの食欲があったので、半替え玉を注文する感覚が全く理解できなかった。 それは周りの友人達も同じで、ラーメン屋に行くたびに「誰が半替え玉なんて注文すんだよ！」と盛り上がっていた。
一蘭の年商はいくらですか？
| 社名 | 株式会社一蘭 |
|---|---|
| 設立 | 1993年（平成5年）5月25日 |
| 資本金 | 4,000万円 |
| 事業内容 | 飲食店業・サービス業 |
| 年商 | 192億円-（2021年度実績） |
一蘭の親会社は？
株式会社 力の源ホールディングス | CHIKARANOMOTO HOLDINGS Co.,Ltd.
日本三大ラーメンって何？
日本3大ラーメンを代表する味は、こってりの味噌味に濃厚スープの札幌ラーメン、太ちぢれ麺にあうあっさり醤油の喜多方ラーメン、豚骨エキスと鶏がらのうまみにコクのある博多ラーメン。
「バリカタ」とはどういう意味ですか？
主に博多ラーメンで、めんの硬さを分類する際に用いられる用語です。 バリカタは中でも、かなり硬いを意味しています。 「バリ」は博多弁で「強調」をあらわすものとして、博多ラーメン好きには最も人気のある硬さです。
「この一滴が最高の喜びです」とはどういう意味ですか？
最後の一滴まで味わっていただいた感謝の気持ちを込めて、どんぶりの底には「この一滴が最高の喜びです」と書かれています。 ラーメンは一杯ずつ作り、最も食べ頃で最高の状態でお出ししておりますので、お連れ様を待たずにお召し上がりください。
九州ラーメンとは何ですか？
九州ラーメンとは、博多ラーメン、久留米ラーメン、熊本ラーメンなど九州各地のご当地麺の総称であり、麺の太さ、具材などの違いがあるものの、ベースとなるスープは一様に白濁した豚骨。 そして、九州ラーメンを語る上で外せない場所が、豚骨ラーメン発祥の地といわれている福岡県・久留米市である。
博多ラーメンと熊本ラーメンの違いは何ですか？
九州ラーメンと一口で言うが、同じ九州でも博多ラーメンと熊本ラーメンは全く違う。 白く濁った豚骨スープということで、見かけはそれほど変わらないが、博多は豚骨100％が主流なのに対し、熊本は豚骨に鶏ガラを加える店が多い。 マー油やニンニクチップなど、ニンニクを加工した物で風味付けをするのが特徴。
一蘭 と一風堂どっち？
どちらも麺は博多らしい細さですが、「一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」のほうが「一蘭 とんこつ」よりも色味が明るく、麺も細め。 また、乾麺のまとまりの形も異なり、「一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」のほうが10g多いもののコンパクトで、その分高さがありました。 冒頭で述べたとおり、「一蘭 とんこつ」には具材なし。