何系のラーメンが好き？
ラーメン何系が好きか？
好きなラーメンの総合TOP3は「醤油ラーメン（53.4％）」、「味噌ラーメン（46.9％）」、「塩ラーメン（41.1％）」と王道系のラーメンが人気であることが分かりました。
キャッシュ
ラーメンの系統とは？
多くの場合、ある有名店の味を継承した店のことを「～系ラーメン」と呼んでいます。 よく知られるのが「家系（いえけい）」と「二郎系（じろうけい）」で、家系は『吉村家（よしむらや）』、二郎系は『ラーメン二郎（じろう）』という店の味の系統を受け継ぐラーメンという意味になります。
ラーメンは何味が好き？
好きなラーメンの味は？ LINEが実施した「ラーメンに関する調査」によると、1位は「しょうゆラーメン」（46.1％）だった。 2位は「みそラーメン」（45.9%）、3位は「豚骨ラーメン」（41.9%）と続いた。 結果を男女別にみると、男性では「豚骨ラーメン」「しょうゆ豚骨ラーメン」の割合が女性より高かった。
嫌いなラーメンの種類は？
一方、一番嫌い（苦手）なラーメンを聞いたところ「唐辛子系の辛味ラーメン」（23.8％）がトップ。 以下「カレーラーメン」（11.5％）、「油そば」（11.4％）、「とんこつラーメン」（9.8％）、「サンマーメン」（7.2％）という結果に。
家系 二郎系 どっちが好き？
勝者は「家系」！ 「二郎系だとお腹がいっぱいになりすぎる」 「二郎系」と「家系」どちらを選ぶ？ 「家系が好き」と回答した人は、36.8%でした。
ラーメン二郎と二郎系の違いは何ですか？
・ラーメン二郎とは、ラーメン二郎三田本店で修行して「ラーメン二郎〇〇店」と名乗ることを許された暖簾わけでできたお店です。 ・二郎系とは、元々ラーメン二郎〇〇店が、何かの理由で名義を変えたお店を二郎系と言います。 店名以外ほぼ二郎という感じの店内、メニューですね。
天一ラーメンは何系？
屋台を開いてからも研究を重ねること4年を経て、天下一品独特のスープを完成させました。 この屋台で提供していたラーメンは鶏ガラ白湯ラーメンで、京都では「こってり系ラーメン」と呼ばれていました。 天下一品、略して「てんいち」の名で愛されるこってり系人気チェーン店についてご紹介します。
ラーメンショップは何系？
椿系が直系とするのであればそれぞれ、元祖系、クリコ系、ヤマキ/マルキ系、さつまっ子系、大田家系、ねぎっこ系等、独自のチェーン系統が存在する。 椿食堂管理と経営面で全く関係を持たない「インスパイア系」の店舗もあり、代表的なものとして、2020年頃より東京都内を中心にチェーン展開する「ラーショ マルミャー」系などがある。
とんこつラーメンと醤油ラーメンどっちが人気？
最上位は醤油味で59.6％。 ラーメンを食べる人の6割近くは「醤油ラーメンが好き」と認識している。 続いて味噌味、そして豚骨味が続き、さらに塩味が4割強。 袋のインスタント麺では醤油・味噌・塩の3パターンが定番で、豚骨はカップ麺の普及とともに浸透してきた雰囲気だが、味の好みの上では塩よりも豚骨の方が上のようだ。
家系ラーメンとは どんな味？
家系ラーメンは基本的に豚骨醤油味です。 豚ロースの骨やゲンコツなど数種類の出汁から作ったスープに鶏の油を加えているのが特徴となっており、麺は太いストレートタイプなのが、家系ラーメンのスタイルです。 トッピングには、基本的に海苔・チャーシュー・ホウレンソウ・白ネギが添えられている点などがあげられます。
世界のラーメンランキングは？
これは世界ラーメン協会の発表に拠るもので、１位の中国（香港を含む）は、断然トップの４１４億５０００万食。 ２位インドネシアの１２５億２０００万食、３位インド６７億３０００万食、４位が日本で５６億３０００万食。 次の５位に来るのがベトナムで、消費量は５４億３０００万食、前年比２億３０００万と僅かに増加。
なぜラーメンが好きなのか？
麺を作る為の小麦粉に含まれるグルテンにはニコチンやカフェインの様な依存性があると言われています。 ラーメンのスープは旨味の宝庫。 さまざまな食材と一緒に煮込んだスープにはさまざまな旨味成分が混じっています。 旨味成分には幸せホルモンであるセロトニンやドーパミンという脳内物質（幸福感）を分泌する働きがあります。
「J系」とはどういう意味ですか？
「二郎系」とは、ラーメン店「ラーメン二郎」を元祖にして典型・模範・標準とするラーメンのスタイル・系統ならびに二郎系のラーメンや二郎系のラーメンを出す店のことを意味する表現。 とりわけ、「ラーメン二郎」の本家本元（三田本店）とは直接の関係がない、ラーメンのスタイルが似た店のこと。
来来亭ラーメンは何系？
今回注目した来来亭は、この系譜で言うと、“背脂チャッチャ”系スープの部類に入ります。 来来亭は滋賀県に本社を構え、現在は、西日本を中心にチェーン店を拡大。 しかも、チェーン展開でありながらも、スープはセントラルキッチン方式ではなく、各店舗で仕込んでいるという話もあり、その品質に、かなりこだわりがあるようです。
コテコテラーメンとはどういう意味ですか？
要するにスープの完成度が高く、且つ脂多めなラーメン。
天下一品よりこってりとは？
“こってりよりもこってり”をキャッチフレーズに、一部店舗で人気を博していた「絶品MAX」が、名称を新たに全国で販売される。 こってりMAXの最大の魅力は、スープの「こってり感」。 こってりラーメンよりもさらに“こってり感”が増したスープに仕上げた。 全店舗での販売は6月12日から。
椿系ラーメンとはどういう意味ですか？
ちなみに椿食堂管理では調味料・麺・生にんにくなどが作られて他店舗に配送されているが、それは全てのラーメンショップの店舗ではなく、他店舗は本部から購入する義務も無いのだという。 そのため、椿食堂管理から調味料が配送されているラーメンショップは、ファンの間では「椿系」と呼ばれている。
家系ラーメンの家とは？
1974年に吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の「呼び名」です。 太いストレート麺に、豚骨醤油ベースのラーメンスープで、屋号に「～家」とつきます。
日本一まずい店はどこですか？
現在では看板から無くなってはいますが、東華楼といえば「日本一まずい」と覚えている方も多くいるのではないでしょうか？ こちらの東華楼ですが、創業は昭和21年12月1日らしく、新潟の中心部の西堀というところにオープンしました。
ラーメンといえば何県？
都道府県ランキング 1位 山形、2位 福岡 1位は「山形県」943票を獲得し、2位は「福岡県」927票、3位「北海道」となっています。 近年、山形県北西部に位置する酒田市の「酒田ラーメン」が人気が高いそうです。
二郎系とは 何味？
提供されるのは豚骨ベースの醤油味のラーメンが主であり、メニューは麺の量と叉焼（「ブタorぶた」と表記される）の量の組み合わせで構成されている。 具は野菜（モヤシとキャベツ）と「ぶた」とよばれるチャーシューが載せられる。 スープはチャーシュー用の豚肉や豚骨にキャベツの芯やニンニクなどの香味野菜、背脂を煮込んで作られる。
ラーメン二郎はなぜ人気？
ヘルシーや健康志向を売りにした商品や飲食店が人気を集める中で、二郎はたっぷりの油と豚を使ったそのスタイルを維持する。 創業当初の「腹いっぱい食べてほしい」というストレートな思いをそのままに、ボリューム満点な量も変わらない。 ファンにとっては、このブレないスタイルが魅力の一つなのだろう。
世界一売れているカップラーメンは？
世界のカップヌードル総選挙第１位★カップヌードル「合味道 香辣海鮮味」（スパイシーシーフード） 世界80ヵ国以上で販売され、2016年時点での世界累計販売個数は400億食以上にも上るという超ヒット商品です。 今回紹介するのは、香港発のカップヌードル「合味道 香辣海鮮（シャンラーカイセン）味」です。
世界で最もおいしいインスタントラーメンは？
それがこちらの「ペナン ホワイトカレーヌードル」。 なぜか日本での知名度は高くないのですが、「即席麺の神」として世界的に有名なハンス・リーネッシュ氏が、世界のおいしいインスタントラーメン約4500食の中から一位に選出したマレーシアのインスタントラーメンです。
外国人がラーメンが好きな理由は何ですか？
欧米人の舌を魅了するとんこつラーメン 欧米人に人気なのが「とんこつラーメン」だと言われています。 醤油や塩味のスープはアメリカ人の口に合わなず、こってりとしたとんこつの味わいの方が、アメリカ人の味覚にフィットするのだと考えられます。